野菜を作る 野菜を作る
大地の恵みを頂戴し、作る楽しみを味わう。
 やっと暖かくなって、というか汗ばむほどの陽気になって毎日毎日が種蒔き、水やり、間引き、苗の植え付け、収穫と大童の季節到来です。忙しい中にもウキウキするひとときですね。ところが幸先悪く今春の市が販売する堆肥抽選に漏れてしまいました。今まで必ず購入できていたので抽選とは建前で漏れなく申込者には行き渡っているものとばかり思っていましたが、ナント、残念でしたの返信はがきが返ってきました。    応募総数1349通・抽選販売数779通ということで、半数近くが落選ですね。今までが運良く当選していたのか、急激に申込者が増えたのかは分かりませんが、トニカク残念です。やむなく市販の堆肥を買いましたが、トホホですね。こうなると往復はがきの100円がもったいないことです。ま、それでも野菜作りが盛んになるのはなんだか知らないけれどいいもんです。
2005.4.15発信
南大阪ほんまもん研究会
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エンドウ豆   白菜
暖かくなるとぐんぐんと成長してきました。支柱はしっかりと作ったつもりでも強い風の吹いた翌日は春の嵐に負けていないかと心配で真っ先に駆け付けます。今年は畑の半分をえんどう豆が占めているのでこのまま順調に育ってくれるのを祈るばかりです。   大きくならなかった白菜を数株ところどころに残してあります。この菜の花が実に美味いです。おしたしによし、漬物によし、天ぷらは最高です。つぎからつぎに脇芽が出てきますからお得で重宝しますよ。
えんどう豆と空豆
左/えんどう豆(4月9日):畑に比べると旺盛ではありませんがフェンスに沿って少しずつ成長しています。中・右/空豆とその花(4月9日):花がいっぱい着きました。庭の空きスペースを上手く使うと結構な畑スペースとして利用できます。美味い食材と作る楽しみが併せて手に入れることができます。
芽が出た!
左/サニーレタス(4月9日)、中/みずな(4月9日):どちらも日当たりの悪い場所ですが家の周りの通路に種を蒔いて、そして芽が出てきました。大きくなるかな? 右/しそ(4月9日):こぼれ種が毎年芽を出します。売るほどにたくさんできますからスーパーで大葉の少なくて高いのを見るたびに、小さくガッツポーズをします。
ニラとみつば
左/ニラ(4月9日):放っておいてもこの通り。種を蒔いて3年目。年3〜4回は楽しめます。中/みつば(4月9日):一昨年種を蒔いて何回も収穫してますが、根を残しておいたらこの春には一面に広がってきました。右/みつば(4月14日):どんどん大きくなるのでとにかく少しでも使おうと、本日の味噌汁の具材に摘みました。
エンドウ豆   じゃがいも
4月14日:畑のえんどう豆の花です。収穫まであと3週間ほどでしょうか。実が付くと日に日に太くなっていきます。これから毎日畑に通うのが楽しみになってきます。   4月14日:じゃがいも。1週間ほど前に芽を出し始めたなと思っていたら、もうこんなに大きくなりました。少し土寄せしました。私は小さいのを煮っころがしにしていただくのが好きなので芽かきはしません。ホンネは面倒なのでしょう・・・。
 今年は初体験のニンジンとゴボウに挑戦しようと種を買ってきましたが、いかんせん、畑にスペースがなくニンジンは深めのプランターに、ゴボウは庭の一角に種蒔きしました。ちょっと不安ですが楽しみでもあります。プランター大活躍で他にもシシ唐、三度豆が芽を出しかけています。もうすぐするとトマトとキュウリ、ピーマンの苗も買わないと・・・。昨日はミョウガが芽を出しているのを見つけました。ざっと50ほど。地下茎で増えるので一度植え付けておけば重宝します。
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