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| 野菜が高いですねー。こんな時はホントに家庭菜園をやっててよかったーと感じます。いつもは間引き菜の掃除が面倒と言っては文句をいい、同じものばかり食べさせられると言っては文句をいい、なめくじが着いていると言っては文句を言うカミさんも、このごろはニコニコ顔です。食べ物を自給できるということは本当に素晴らしいことだと思います。 |
| 2004.11.27発信 |
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| 11月12日に収穫した大根。充分な太さに育ちました。今日はおでんにしてたっぷりといただきます。 |
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11月16日。欲しくなったらすぐにむしり取るので、一向に大きく育ちません。いつまでたっても生活が楽にならないはずです。 |
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| ミズナ。間引きは終了。じっくりと大きくなるのを待ちましょう。この頃は生サラダのシャキシャキとした食感にハマッています。 |
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春菊。本来ならここにはチューリップの球根が植えられるはずでした。花より団子ですよね！ 最初はカミさんに怒られましたが、子供の弁当の一品に重宝しているようです。 |
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自然に散った種からいっぱい新芽が出てきました。写真ではわかりづらいですが、ミツバてす。この香りが食欲を促します。 |
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| １０月１６日に蒔いた空豆。全部芽が出た１１月６日の状態。寄せ集めのレンガとブロックで土を盛りました。どんどんと庭が畑へと変貌していきます。 |
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１１月６日に蒔いたエンドウ豆で、１１月２２日の状態。畑は大根と白菜が占拠しているのでとりあえずポットで育てています。これから大根を全部引っこ抜いて畑に移植します。１／３ほどは芽が出ませんでした。 |
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| １１月２２日、今晩の湯豆腐の具に白菜を少し（まだ太っていませんが、買うのはバカバカしい）と大根を全部収穫。大根の見目麗しきはご近所に嫁入りしました。家庭用に５本残してあとは漬物用にします。 |
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細いのやら形がいびつなものはタワシで奇麗に洗い、陰干ししました。全部で２０本。これを順次糠床に漬けていくのが我家流の寒干し大根のお漬物。糠は無農薬米を玄米で買って精米機で精米しているので風味は抜群です。 |
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