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| 寒い冬を耐えた野菜類、早春に種蒔きした野菜類の収穫と夏野菜の準備で、あまりの忙しさに嬉しい悲鳴を上げているこの頃です。食べきるのにも忙しいのですから、これはもうなんともタ・マ・リ・マ・セ・ン。 |
| 2005.5.25発信 |
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| ４／１７ ももたろう。今年は早めに苗を買いました。プランターで防寒完備。いつも買いそびれてＧＷ明けになるトマトの植え付けですが、今年はバッチシです。 |
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４／２６ ミズナ。サラダにするとシャキシャキとした歯ごたえとミズナ特有の味がたまりません。サラダ水菜というのを今年初めて見つけました。楽しみです。 |
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| ４／２６ 左／シソとミョウガ。仲良く芽を出しました。中／パセリ。去年種を蒔いたもの。これからは次から次に採取できます。右／サニーレタス。時期をずらせて種蒔きすると冬の時期を除くと毎日でもいただけます。１袋の種で１年では食べきれないほど収穫できます。 |
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| ５／１ 左／ニラ。今年第一弾。手間いらずであと３，４回は刈り取れるでしょう。中／ミョウガ筍。あまりに密集して芽が出るので間引いて酢漬けにしてみました。右／ミツバ。ちょっと油断するとどんどん成長します。食べるのが追っ付かないほど持て余します。 |
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| ５／７ じゃがいも。畑の半分を占拠しています。 |
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５／７ メークインの花です。男爵：メークイン＝４：１で植え付けてます。 |
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| ５／７ エンドウ豆。畑の残り半分を占拠しています。そろそろ収穫です。莢が膨らみはじめると瞬くまに肥大します。実を少しでも大きくしようなんてケチなことを考えてはいけません。せっかくの自家栽培なんですから柔らかいうちにいただきます。 |
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５／１３ エンドウ豆の収穫。実はこれは第三弾目の収穫。今年は大豊作でご近所、親戚に食べるのを助けていただきました。子供からはクレームが付くほど毎日いろんな形で食卓を賑わしてくれました。それでもまだ冷凍庫に保存してあります。エンドウごはんが最高！です。 |
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| ５／１５ 早めにトマトを植え付けたので、腋芽を少しおおきくしてポットに差しておきました。これで実がなれば、ナンカとっても得した気分。左／ももたろう、右／ミニトマト。 |
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| ５／１５ ピーマン。大きめのプランターに植え付けました。 |
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５／１５ プランターにはサニーレタス、サンド豆、うまい菜が、手前のポットにはきゅうり、サンド豆、ミズナが。 |
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| ５／１５ にんじん。 |
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５／１５ コンポスト回りのみつば。 |
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| ５／１５ 左／トマト（ももたろう）も順調に成育中。中／サラダ水菜。右／きゅうり。苗を２株買ったものです。 |
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| ５／１５ 左／シソとミョウガも順調に成育中。中／枝豆の芽。右／ごぼう。この場所は日当たりが悪いので期待薄です。もっと広〜〜くて日当たりのいい場所が欲しいですね。 |
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春のあんこ２題。
白玉だんごにくるむのがグー。手間ひまかけるなら手作業で裏ごしを。滑らかさが違います。お手軽にはフードプロセッサーで一瞬です。 |
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（左）５／１６ 空豆
（右）５／２０ エンドウ豆 |
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