大阪の南、 　見晴らしのいい富田林のみかん山で 　竹炭を焼いています。 　かんぽの宿と龍泉寺との間にあり、 　周辺にはサバーファームや 　ワールド牧場もあり 　自然がいっぱいです。				2004.11.4発信 HOME プレゼント リンク集 掲示板 ご意見やご要望 食べる 楽しむ 暮らす 学ぶ 考える 集まる 作る 特別企画 ごもくごはん うる・かう まんぽけい ほっと、にゅーす 四季おりおり 街の名人・達人 じまん めんばー 舞台裏
	近くの竹林から切り取ったばかりの青竹から、自分達の手で食事をするための道具を作ることから本日のランチが始まる。
	竹を割る。		竹を切る。
	パンをこねる。		本日のランチ会場。見晴し抜群のテラス。
	竹筒に詰められた食材が魔法にかけられたようにみるみるうちに味わいの深い料理へと変化する。
	「竹筒で炊いたご飯」「バンブー・チキン」「青竹で焼き上げる手作りパン」と竹で作った「箸」
	豪華なランチメニューの出来上がり。		食後のデザートは自分でもぎとった「みかん」
	余った竹で、一輪差し？		竹炭の釜。
	いろいろな商品がおかれている。		オーナーの大西さん。
	※この記事にあるような「青竹を使った野遊び」をしてみたいな〜、なんて思った方は、「竹炭工房　オーテック」さんが場所や道具の提供、アドバイスもしてくれますのでお気軽に問い合わせてみて下さい。		「竹炭工房　オーテック」 大阪府富田林市龍泉 代表：大西由兼 http://www.eonet.ne.jp/~takesumi/ E-mail: yuken@iris.eonet.ne.jp
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